草屯美食葱油饼加蛋加九层塔,草屯在地铜板美食下午茶
2020-05-22

    

葱油饼加蛋加九层塔 在草屯镇真善美幼稚园对面,小小一个摊位,下午时段总能吸引在地人来这买份葱油饼加蛋加九层塔、猪肉馅饼加蛋当点心。馅饼馅满汁多、葱油饼加了九层塔更增添香气。下次来草屯玩,可以绕过来买份当点心。

葱油饼加蛋加九层塔

地址: 南投县草屯镇碧山路618号

电话: 0919 733 783 (周日休息)

营业时间:14:00~19:00

每次假日回草屯,下午时段总是不愁没有点心可以垫垫胃,在碧山路和信义街口有好几摊美食小吃,传统豆花、葱油饼、红豆饼等摊位,自然形成一个小商圈。

下午时段人潮开始慢慢聚集,葱油饼可以选择加蛋加九层塔或是全部都加,一旁店员熟练的现擀饼皮下锅油煎,最后餐台前方刷上辣酱、酱油。

猪肉馅饼在锅中半油煎,一次起锅数量有限,不过大家还是愿意耐心等候

下午时段看到整锅摆放满满猪肉馅饼的画面,肚子不自觉饿了起来

热腾腾出炉的馅饼还要再次下锅用蛋包覆

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猪肉馅饼加蛋

猪肉馅饼约莫半个手掌大小,比较特别的是蛋是包裹在猪肉馅饼外围,让我们联想到以前在北港也有一家馅饼是这样製作方式

猪肉内馅加了葱提味,加上饼皮与蛋皮包覆,汤汁比想像中的多

葱油饼外皮酥脆,咬开能感受到嚼劲

葱油饼加了九层塔让整个葱油饼相对不腻也多了股香气

葱油饼加蛋加九层塔(左边)、猪肉馅饼加蛋(右边)

心得: 葱油饼加蛋加九层塔也是从小吃到大的回忆,价格虽然有调整一些,大家接受度还是满高的,喜欢吃传统点心的人,在市区还有员林煎饼、甲上口水煎包、洪妈妈馅饼等小吃,通通铜板价格不伤荷包。

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葱油饼加蛋加九层塔

地址: 南投县草屯镇碧山路618号

电话: 0919 733 783 (周日休息)


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