全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州
2020-06-18

    从前,提起熊本,大家可能联想到阿苏火山及熊本城,但暖近应该只会想起那只有个大肚腩兼会四围搞搞震的Kumamon!旅游网站Expedia刚公布了2015年的日本人气都市排名,熊本竟然排第一,到访的外国游客比前年升359%,当中更以香港人为主,理由是去探Kumamon!(怪不得我上年去了3次熊本拍他的封面照!)

其实,南九州除了熊本,其他两县的吉祥物都非常可爱,不如今次给他们一个出镜的机会,带大家推介鹿儿岛县及宫崎县的美食吧!

鹿儿岛县全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州 熊本县

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

Kumamon

出生日期:3月12日

性别:男孩子

年龄:秘密(都市传说是5岁)

职业:公务员(熊本县营业兼幸福部长)

熊本县美食:马刺身、熊本拉麵、太平燕、士多啤梨、番茄等

宫崎县

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

宫崎犬

ひぃくん(Hi-kun)(左)

性别:不明(男??)

年龄:不明(意外地年轻?)

帽子:日向夏(宫崎特产)

むぅちゃん(Mu-chan)(中)

性别:不明(女??)

年龄:不明(传闻年轻?)

帽子:棕榈树(宫崎县内充满南国特色的树)

かぁくん(Ka-kun)(右)

性别:不明(男??)

年龄:不明(应该是年轻?)

帽子:地鸡(宫崎的乡土料理)

宫崎美食:日向夏、宫崎牛、地鸡、伊势海老、青瓜、冬菇等

熊本县 – 日本庭园 歎抹茶和菓子

想于传统日本庭园歎正宗抹茶及和菓子,并不一定要到京都或金沢,原来熊本市内都可以体验到!「水前寺成趣园」(一般称为「水前寺公园」)与熊本城只相隔几个电车站,园内最重要的建筑物是一幢茅葺屋顶建筑物,名为「古今伝授之间」,约400年前建于京都,经历多次解体、迁移之后,辗转搬到这里。游客除了可以参观之外,更可以于屋内品尝熊本老舖「香梅」的和菓子及抹茶,每位收费只是¥650 / HK$42。值得一提的是,那件好像雪糕糯米糍的和菓子名为「十六夜」,外形虽然似大福,但其实并不是,外皮是由蛋白製成,入面的黄色馅的材料则是北海道产的手亡豆及蛋黄,入口即溶,不会太甜,与抹茶非常搭配,难怪曾获得全国菓子大博览会的大臣荣誉赏!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

咪挂住影相啦!你哋再唔食,我食晒佢喇‌!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

从屋内向外望,庭园的景色优美得如一幅油画,再加上有Kumamon相伴,心情更好!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州
Hillary,你咁瘦,我分享多一半畀你食吖!

古今伝授之间 香梅

地址:熊本県熊本市中央区水前寺公园8-1水前寺成趣园

电话:+81(0)96-381-8008

营业时间:9am-5:30pm

网址

交通:熊本市电「市立体育馆前」站步行约5分钟

市内必食特色料理

香港人对熊本产的食材应该很熟悉,因为随便走入一间日本超市,见到个包装有Kumamon 个样就知道一定是来自熊本的!那幺,熊本的特色料理是什幺呢,就让我帮大家在市内严选几间名店试试吧!

马肉之初体验

熊本是全国马肉生产量最多的县,不少游客到当地旅游时都会想试试。虽然大部分香港人都会觉得「马肉?唔好预我!」而拒绝尝试,但实际上马肉低脂肪、低胆固醇及高蛋白质,比猪牛鸡肉有益之余,味道其实跟瘦一点的牛肉差不多。这间马肉专门店历史超过220年,除自设牧场外,更有日本唯一的马伕专用生产工场,所以绝对可以安心食用!初试马肉的话,我会建议大家先试火锅,配上特别调製的醋,一点羶味都没有,最初非常抗拒的摄影师及模特儿见我食得津津有味,都忍不住动起筷子来,最后更试了马刺身,之后便停不了口!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

马肉纸火锅 ¥4,150/ HK$270

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

马肉寿司(7件)¥3,240/ HK$211

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

霜降马刺¥2,640/ HK$172

 

菅乃屋 上通店

地址:熊本県熊本市中央区城东町2-12

ライオンパーキングビル 2F

电话:+81(0)96-355-3558

营业时间:11:30am-2:30pm、4:30pm-10:30pm

网址:service.suganoya.com/kamidori

交通:熊本市电「通町筋」站步行约2分钟

超惹味炸蒜拉麵

熊本拉麵的特点是加入炸过的蒜粒及蒜油,所以份外香口惹味。汤底同时用了猪骨及鸡骨熬成,不会过分糊口,而麵条不粗不幼兼弹力十足,非常挂汤,绝对适合香港人的胃口!

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拉麵 ¥600/ HK$39

 

大黑拉麵

地址:熊本県熊本市北区高平1-1-14

电话:+81(0)96-352-7418

营业时间: 11am-10pm,逢星期四休息

(但每个月第一及第三个星期四营业至3pm)

交通:熊本市营巴士「山伏冢」站下车步行约3分钟

「炸蛋」汤粉丝

「太平燕」本来是中国福州的乡土料理,但传到来日本,经改良之后,选用的食材几乎完全不同。主角是粉丝, 而汤底是鸡骨加猪骨熬成,但比拉麵的汤底清淡,配料则包括各式各样的蔬菜、猪肉、虾及鱿鱼,而有一样东西是不可缺少的,那就是「虎皮蛋」,即是炸过的鸡蛋!

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太平燕 ¥780/ HK$51

抹茶控必到

甜品的选择不算多,但每样都是选用最高级的抹茶製造,味道绝对比得上京都的店舖。首选抹茶软雪糕,入口甘甜芳香,苦涩味不重,配上红豆更美味!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

抹茶软雪糕 ¥350/ HK$23

 

堀野园 茶以香 上通店

地址:熊本県熊本市中央区上通町7-10

电话:+81(0)96-355-1100

营业时间:11am-6:30pm,逢星期二休息

网址

交通:熊本市电「通町筋」站步行约5分钟

鹿儿岛吉祥物Greboo家族带路 3蚊一件地热蒸番薯

这次第一位介绍的「新朋友」,是鹿儿岛的Greboo,他跟女友(现在是老婆)Sakura 早于2011年「诞生」,跟Kumamon 一样,可能他们主要留在鹿儿岛工作,在日本其他地方及海外曝光率不足,所以未及Kumamon 人气!其实他好得戚的,是日本第一只吉祥物有自己的电视连续剧,去年跟Sakura 结婚时更举行了盛大的仪式,年尾更生了7只好Cute 的小猪,今年初新一季的电视剧又出炉,大家可以上网追看!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

ぐりぶー( Greboo)

兴趣:赏花、森林浴、插花、温泉、旅行

喜欢的食物:萨摩芋(即番薯)

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かごぶー(Kagoboo)

负责项目:食

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あそぶー(Asoboo)

负责项目:樱岛、自然

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らぶぶー(Rabuboo)

负责项目:Power Spot

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まなぶー(Manaboo)

负责项目:历史、文化

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すなぶー(Sunaboo)

负责项目:海

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ゆゆぶー(Yuyuboo)

负责项目:温泉

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ほしぶー(Hoshiboo)

负责项目:天文、火箭

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さくら( Sakura)

兴趣:赏花、园艺、跟Greboo玩

喜欢的食物:萨摩扬(即炸鱼饼)

 

这次Greboo 带了我们到指宿的山川温泉,这里除了可以泡鹿儿岛最着名的热砂浴外,更可以食到Greboo 最喜欢的番薯(鹿儿岛的番薯生产量是全国No.1, 很hardsell,哈)!平时在温泉区都可以食到温泉水煮蛋煮番薯,这里则是使用「地热」将食物蒸熟,所以除了鸡蛋、番薯、薯仔、芋头这些有皮有壳的食物外,更可以吃到粟米及洋葱等,非常有趣,而且价钱激平,每样只是¥50/ HK$3 !

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

山川砂蒸温泉 砂汤里

地址:鹿儿岛県指宿市山川福元3339-3

电话:+81(0)993-35-2669

营业时间:10-6月9am-5:30pm,7-9月9am-7pm

收费:入浴¥720/ HK$47、入浴+浴衣¥820/ HK$53

网址

交通:JR「指宿」站转乘的士约15分钟

连续31 年 全国No·1 温泉料理

不计沖绳,指宿几乎是九州本岛最南的地方,山长水远来到日本的尽头,Greboo 当然不(只)是为了介绍3蚊一件的番薯,真正想推介给大家的,是这间连续31年获选为全日本旅馆料理第1位的温泉酒店!这个并不是一般的选举,而是由旅行新闻社举办,全国旅行社投票,专业人士选出,所以绝对是信心的保证!这天我们有幸吃了一餐「全国第一」,印象最深刻的是旅馆冬季限定的招牌菜「柿釜のふろふき烧き」,原个柿去肉,入面放了多只胀卜卜的鲜蚝及白味噌煮成的酱汁,再加以烤焗,啖啖都是鲜味的蚝肉,带点白味噌的鹹味、柿的果香及甜味,现在望着照片隔着Mon 都想流口水!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

除了柿子焗蚝,旁边那个豆乳火锅亦非常出色,入面有大量蔬菜、汤叶(腐皮)、以帆立贝製成的丸子,鲜甜美味!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

甜品是藏于原个苹果内的苹果啫喱,可以整个吃,非常爽脆香甜。

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

除了大浴场外,还有贷切风吕,房内设有宽敞的客厅及音响设施,非常舒适。

秀水园

地址:鹿儿岛県指宿市汤の浜5丁目27-27

电话:+81(0)993-23-4141

一泊二食:每人¥18,360/ HK$1,193起

网址

交通:JR「指宿」站乘坐免费接驳巴士约5分钟

一次食尽乡土料理

为了让外地游客可以一次过食到不同种类的乡土料理,「鹿儿岛故乡屋台村」于2012年诞生,而去年4月则换上25间全新的食店,除了大家熟悉的黑豚、黑毛和牛、地鸡之外,更可试到鹿儿岛的拉麵及烧酎,另外亦有较鲜为人知的美食,例如鳗鱼及河豚,我都是到这个屋台才知道原来鹿儿岛亦有出产!另外,由于每间食店都是窄窄的,将其他食客的距离极近,加上一般都会饮返两杯,酒精入肚,大家都变得非常健谈及亲切,无论你懂不懂日文(因为酒后他们都放胆说英文,即使有时乱说一通),都会觉得很Warm,喜欢体验庶民饮食文化的游客要去帮衬一下!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

除了店内的Counter席,门外都会放了枱椅,很有大牌档的风味,不过冬天就觉冻了一点!

 

即烧超香口鳗鱼@笼/岛

原来,鹿儿岛是全国鳗鱼生产量第一的地方,不过可能大部分都加工运到日本各地,所以县内的鳗鱼专门店不算多。在这间小店内,可以食到鹿儿岛大隅产的蒲烧鳗鱼,全部都是即叫即劏即烧,加上浓浓的酱汁,香口又惹味!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

大隅产蒲烧鳗鱼¥1,800/ HK$117

抵食烧鸡串

店内可以一次过食匀烤鹿儿岛黑牛、黑豚及赤鸡,而且价钱非常合理,最贵都只是80蚊左右。如果只想食一点当宵夜的话,这里有各式各样的烧鸡串,配烧酎就最合适。另外,店内亦可以试到黑鸡刺身,为食的游客不妨挑战一下!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

烧鸟拼盘(五本)¥750 / HK$49

$129食虎河豚火锅@港町食堂

此店以供应新鲜的刺身及天妇罗海产为主,当中最特别的,是供应高级的虎河豚火锅!一人前只是$129,只是河豚专门店的三分一价钱,最适合心郁郁想试食又不愿花大钱的游客,而普通的河豚锅及刺身更便宜,只是¥980/ HK$64 !

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

虎河豚锅¥1,980 / HK$129

小店气氛非常好,饮多两杯,很容易便跟旁边的食客聊起来,无分地区国界!

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かごっまふるさと屋台村

地址:鹿儿岛市中央町6-4

电话:+81(0)99-255-1588

营业时间:11am-2pm、6pm-12mn(各店有所不同)

网址

交通:JR「鹿儿岛」站步行约5分钟

买萌爆宫崎犬手信

一位要介绍的新朋友,便是宫崎犬Hi-kun(读音是he 而不是high)。啡色瘦削的身形、白面、短耳,不少人都误会他们是马骝,但其实是狗!

一直以为没那幺人气的吉祥物比较「易话为」,就算未能随传随到,早一点约都总可以周围去吧!这次我既未能「集齐」3只宫崎犬,更请他不到其他地方去,最远,都只能去县厅对面的物产馆,真的很失望!(难怪可以上山下海滑雪跳Bungy jump 的Kumamon 那幺红!)

馆内的食物手信不算少,但都是以日向夏或芒果啫喱及真空包装的炭火烧鸡为主,部分可以试食,算不上十分吸引。反而令我觉得有趣的,是宫崎犬的精品,说老实话,比会行会走的可爱,特别是毛公仔手偶,连刚为人母的摄影师都忍不住买了一个给爱儿!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

毛公仔手偶 ¥1,944 / HK$126

一落车便见到Hi-kun拿着特区区旗在县厅前迎接我们,受宠若惊!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

这天可以试食日向夏啫喱, 咦,Hikun食自已?

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

BB衫 ¥2,800/ HK$182

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

环保Tote bag ¥1,296/ HK$84

宫崎物産馆KONNE

地址:宫崎県宫崎市宫田町1-6 宫崎県8号馆1阶

电话:+81(0)985-22-7389

营业时间:平日9am-7pm,星期六日及假期 9:30am-6:30pm

网址

交通:JR「鹿儿岛」站步行约5分钟

宫崎 - 愈夜愈美味

日本几乎每个大大小小的城市都有「红灯区」,如新宿的歌舞伎町及札幌的薄野,虽然感觉上有点乌烟瘴气,但其实区内隐藏着无数的美食,不想撞板的话,可以试试这几间,营业时间较长,最适合不喜欢早吃晚餐的香港人!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

刺身(4款) ¥1,995/ HK$130

「鸡有鸡味」全鸡餐

地头虫就听得多, 地头鸡是什幺呢?原来是很久以前于宫崎一带所饲养的鸡的品种,非常珍贵,更被指定为「天然记念物」,经改良及配种后变成可大量生产的食用鸡,10年前正式命名为「宫崎地头鸡」,跟一般的日本「地鸡」(走地鸡)最大的分别是饲养时间,前者约120-150日,后者只得80日左右。

此店是供应宫崎地头鸡的专门店,餐牌上几乎清一式只供应鸡料理,由炭火烧、炸、串烧到刺身都有,当中必食的是炭火烧,虽然其貌不扬,被烧至黑黑的,但肉质超级有咬口,而且真的「鸡有鸡味」,再配上惹味的柚子胡椒,好食到停唔到口!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

免治鸡肉串(2串)¥661/ HK$43

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

Premium炭火烧鸡腿¥2,100/ HK$137

军隠蔵

地址:宫崎県宫崎市中央通8-12

电话:+81(0)985-28-4365

营业时间:5pm-12mn

网址

交通:JR「宫崎」站步行约15分钟

宵夜必食

虽然大家都以为九州人最喜欢食拉麵,但其实在宫崎,喜欢乌冬的人比较多。这间乌冬店虽然位置比较隐蔽,但却极受欢迎,麵条比讚崎乌冬幼,又滑又富弹性, 吃时把一口份量的乌冬放入汤内随即夹起,麵条挂满汤、葱花及天妇罗脆粒,简单但美味,Model Hillary 虽然刚吃过晚饭但亦能鲸吞一整碗!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

釜场乌冬 ¥620/ HK$40

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

织田薪 本店

地址: 宫崎市中央通2-23コアビル1F

电话:+81(0)985-27-9984

营业时间:7pm开门,至卖完为止,星期日休息

网址

饭后甜品

香港人最爱食饭后吃甜品,但日本的Café 一般很早关门,想食的话只好到便利店买雪糕!但这间生果店却营业至晚上11时,你可以从10多款水果芭菲之中拣出喜欢的,又可以斋食饭后果,现在的最佳选择当然是士多啤梨,粒粒都从果园每天新鲜运抵,晚晚食到就好了!

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

水果芭菲 ¥850/ HK$55

全日本No.1温泉料理!! 3大吉祥物带游南九州

Fruit大野

地址: 宫崎県宫崎市中央通1-22

电话:+81(0)985-26-0569

营业时间:11am-11pm• 网址

交通:JR「宫崎」站步行约15分钟


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